Suppenfoto vom January 14, 2016 at 12:10PM

…oder unserer Laksa (Malayischen Reisnudelsuppe) die Ehre einer Kostprobe geben, beide können mit einem Putenbrustfilet-Spieß oder einem Tofu-Spieß garniert werden (oder auch mehreren)…die Sonne lacht auch grade, also keine Ausreden, Leute…

Guten Appetit!

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Suppenfoto vom January 13, 2016 at 12:10PM

Hei! Hej! Moi!

In Norwegen, Schweden und Finnland ist heute Sankt-Knuts-Tag – das offizielle Ende der Weihnachtszeit und der Tag, an dem der Weihnachtsschmuck und -baum aus der Wohnung fliegen (genau, wie im Spot eines bekannten Preßspan-Möbelfabrikanten)

Mein Weihnachtsbaum steht wieder im Garten und auch im Dampf & Zucker findet ihr schon lange nichts Weihnachtliches mehr – wohl aber wohlschmeckende und gesunde Mittagsmöglichkeiten, wie z.B. die Grüne-Bohnen-Suppe mit Kasseler Fleisch…

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Suppenfoto vom January 12, 2016 at 12:21PM

„Man kann nicht
gut denken,
gut lieben,
gut schlafen,
wenn man nicht gut gegessen hat.“

Zum Glück haben wir zwei Suppen vorbereitet, die mit Fug und Recht „gutes Essen“ genannt werden, einen Borschtsch, den ihr vegetarisch oder mit einer Portion Rindfleisch bekommen könnt…

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Suppenfoto vom January 12, 2016 at 12:21PM

„Man kann nicht
gut denken,
gut lieben,
gut schlafen,
wenn man nicht gut gegessen hat.“

Zum Glück haben wir zwei Suppen vorbereitet, die mit Fug und Recht „gutes Essen“ genannt werden, einen Borschtsch, den ihr vegetarisch oder mit einer Portion Rindfleisch bekommen könnt…

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Suppenfoto vom January 11, 2016 at 12:08PM

„Wenn ich gut gegessen habe,
ist meine Seele stark und unerschütterlich;
daran kann auch der schwerste Schicksalsschlag
nichts ändern.“ (Molière)

…angesichts der trüb und scheußlich beginnenden Woche wollten wir euch in diesem Sinne darauf hinweisen, daß wir was Gutes zu essen hier haben: Einerseits einen Ajvar-Kartoffel-Topf, gerade richtig scharf, um die Lebensgeister zu wecken…

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Suppenfoto vom January 11, 2016 at 12:07PM

…andererseits eine Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons, die eher mild, aber genauso kräftigend ist…

(und auch gern mit Hackbällchen kombiniert werden kann)

Guten Appetit & eine schöne Woche!

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Suppenfoto vom January 08, 2016 at 12:01PM

„Doch schmecken muß man alles,
heiß und kalt,
wer jung kein Narr war,
wird es, wenn er alt.“

In diesem äußerst philosophischen Sinne wollen wir euch vor dem Wochenende nochmal ins Dampf & Zucker locken, um unseren Winter-Gemüsetopf mit Nudeln…

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