Suppenfoto vom December 03, 2015 at 11:57AM

Wenn ein Koch keine Petersilie habe, bliebe ihm nichts anderes übrig, als den Beruf zu wechseln, befand einst Alexandre Dumas. Das ist aber kein Problem für uns: Wir haben genug Petersilie für unser Linsencurry…

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Suppenfoto vom December 02, 2015 at 11:50AM

„Das Essen“, sprach schon der alte Goethe, „soll zuerst das Auge erfreuen, und dann den Magen.“ Genau so halten wir es auch im Dampf & Zucker, deswegen schmeckt unser Essen nicht nur unverschämt gut – es sieht auch so aus!

Heute lässt sich das exemplarisch an unserem Ajvar (wahlweise mit Hackbällchen)…

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Suppenfoto vom December 01, 2015 at 12:14PM

„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst,“ (La Rochefoucauld), und um Euch den Einstieg in diese Kunst ein wenig zu erleichtern, kochen wir hier Suppen, die man einfach genießen muss!

Das gilt heute sowohl für unseren Phillippinischen Erdnuss-Topf mit grünen Bohnen und Hackbällchen… Kommenare könnt ihr auf unserer Facebookseite hinterlassen: fb.com/dampf.zucker

Suppenfoto vom November 30, 2015 at 12:02PM

Vielleicht gehört Ihr ja auch zu den Blitzmerkern, die heute Mittag schon feststellen, daß auf den 30.November direkt der erste Dezember – und damit das erste Kalendertürchen – folgt…schnell den Schock verarbeitet, einen stärkenden Kichererbsen-Blattspinat-Kokos-Eintopf im Dampf & Zucker zu sich genommen… Kommenare könnt ihr auf unserer Facebookseite hinterlassen: fb.com/dampf.zucker